Mantenimiento de Motores en Plantas de Bebidas

La industria de bebidas es una de las más exigentes del sector alimentario, no solo por el volumen de producción, sino por los estrictos requisitos de higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria. Los motores en plantas de bebidas deben operar de manera continua y confiable en entornos donde la humedad, la limpieza constante y la presencia de productos azucarados o ácidos pueden afectar el desempeño mecánico. 🔍

Estos motores, esenciales en líneas de embotellado, pasteurización, mezclado y transporte, requieren productos especializados que aseguren tanto la eficiencia operativa como el cumplimiento de normativas sanitarias.

🥤 Bebidas Carbonatadas

Incluyen sodas, aguas gasificadas y energizantes. Requieren precisión en el control de presión, mezcla y embotellado rápido. Los motores en estas líneas enfrentan vibraciones, humedad y limpieza constante con agentes químicos.

🍊 Jugos y Néctares

Este tipo de bebidas exige procesos térmicos como pasteurización, además de filtrado y mezcla homogénea. Los motores deben soportar temperaturas fluctuantes y altos niveles de viscosidad.

🍷 Bebidas Alcohólicas

Desde cervezas hasta licores, estas plantas involucran fermentación, destilación y procesos de maduración, lo cual exige motores duraderos, resistentes a entornos húmedos, alcohólicos o con gases.

Rislone ofrece soluciones específicas para la industria de alimentos y bebidas, especialmente diseñadas para motores y sistemas sometidos a limpieza frecuente, con contacto indirecto o directo con productos alimenticios. 🍽️

Entre los productos más destacados:

• Aceites sintéticos grado alimentario NSF H1

• Limpiadores internos de motor sin residuos tóxicos

• Aditivos anticorrosivos para motores en ambientes húmedos

• Acondicionadores de sistema lubricante certificados para alimentos

Estos productos están disponibles a través de Servitecdus, distribuidor autorizado en Ecuador.

Los motores utilizados en plantas de bebidas deben cumplir estrictas normativas alimentarias, como:

• FDA 21 CFR para lubricantes indirectos

• Certificación NSF H1 o H2

• HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para sistemas de mantenimiento

Estas regulaciones garantizan que el equipo no contamine el producto final ni comprometa la salud del consumidor. ✅

La limpieza es constante en las plantas de bebidas. Los motores deben ser resistentes a:

• Rociados de agua a alta presión

• Desinfectantes clorados

• Ácidos cítricos o acéticos usados en sanitización

• Detergentes industriales

Por ello, se recomiendan motores con carcasas IP66 o superiores, uso de sellos de ejes resistentes a químicos y lubricantes Rislone grado alimentario. 💧

El mantenimiento debe evitar contaminación cruzada. Se utilizan:

• Herramientas dedicadas (solo para áreas limpias)

• Lubricantes certificados

• Registros de mantenimiento detallados

Todo esto debe formar parte del plan HACCP y auditable por entes sanitarios.

El motor es parte del sistema que debe garantizar la inocuidad del producto final. Se aplican rutinas de inspección de:

• Ruidos anormales

• Fugas de lubricante

• Temperaturas anormales

• Limpieza de superficies del motor

Estas inspecciones forman parte del aseguramiento de calidad en línea.

Toda intervención en motores debe registrarse:

• Producto usado

• Fecha y hora

• Responsable técnico

• Resultados post mantenimiento

Este historial permite cumplir auditorías internas, externas y del cliente final. 📁

El personal técnico debe ser entrenado en:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

• Planes de limpieza y desinfección

• Uso de productos grado alimentario

• Identificación de puntos críticos de contaminación

Servitecdus ofrece capacitaciones técnicas especializadas junto con soluciones Rislone adaptadas a cada tipo de planta.

¿Qué productos son seguros para contacto alimentario?

Los lubricantes y aditivos Rislone con certificación NSF H1 son aptos para contacto incidental con alimentos.

¿Cómo mantener higiene en mantenimiento?

Usa herramientas exclusivas, implementa protocolos de limpieza antes y después, y emplea solo productos grado alimentario.

¿Qué normativas aplican a la industria de bebidas?

Principalmente la FDA, NSF, HACCP, ISO 22000 y reglamentos nacionales del ARCSA y normas INEN.

El mantenimiento de motores en la industria de bebidas va más allá del funcionamiento mecánico: es un componente crítico de la seguridad alimentaria y la reputación de la marca. 🧴

🔧 Para mantenimiento en plantas de bebidas, los técnicos de Servitecdus cumplen normativas alimentarias con productos Rislone food-grade.